Farina di grano tenero tipo “0” – Manitoba
Quantità
1 Chilogrammo
Informazioni
Forza della farina: W 450
Umidità max. 15,5%
I grani di forza da cui è ottenuta questa farina sono capaci di sviluppare una maglia glutinica molto forte ed elastica per fermentazioni lunghe in grado di conferire volume e sofficità al prodotto finito.
Indirizzo del produttore
Prodotto da (indicato con la lettera tra parentesi vicino alla data): B) Via Sant'Elia Z.I. - 70033 Corato (BA) - Italia; E) C. da Cucullo Z.I. - 66026 Ortona (CH) - Italia; F) Viale della Palma - 70033 Corato (BA) - Italia.